B群維生素是一類水溶性維生素，包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）和維生素B12（氰胺酸）。這些維生素在身體中發揮著重要的生理功能，以下將介紹B群的功效和好處。
- 支持能量代謝：B群維生素在體內參與能量代謝的過程，幫助身體從碳水化合物、脂肪和蛋白質中提取能量。特別是維生素B1、B2、B3、B5和B6，它們在碳水化合物的代謝中發揮重要作用，有助於提供身體所需的能量。
- 維護神經系統健康：B群維生素對於神經系統的健康至關重要。特別是維生素B1、B6和B12，它們在神經傳導過程中發揮著重要作用，有助於維持神經系統的正常功能，改善神經疾病和神經性疼痛。
- 支持心血管健康：維生素B3（煙酸）能夠降低血液中的三酸甘油脂水平，降低心臟病和中風的風險。此外，維生素B6和B12也對心血管健康有所幫助，能夠降低同型半胱氨酸水平，預防動脈硬化和心血管疾病。
- 改善消化系統功能：維生素B群有助於促進消化系統的正常功能，特別是維生素B6（吡哆醇）和B12（氰胺酸）。它們能夠促進胃酸和胰酶的分泌，幫助消化食物，預防消化系統問題和消化不良。
- 提高免疫力：B群維生素在免疫系統中發揮著重要作用，能夠增強機體的免疫功能，提高對疾病和感染的抵抗力。特別是維生素B6和B12，它們能夠增加白血球的數量，加強免疫細胞的功能，保護身體免受病原體的侵害。